Nur 3 Stunden und 1 Tasse! So ein leckeres Brot hast du noch nicht gegessen. Brot ohne kneten
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Nur 3 Stunden und 1 Tasse! So ein leckeres Brot hast du noch nicht gegessen. Brot ohne kneten
10:12 / 4673577 views / 62215 likes / 2718 dislikes / 24.03.2020 / Channel: Eunuchia1

                   
#brot #brotbacken #brotohnekneten

Gebacken wird das Brot im vorgeheizten Backofen auf 200-220 Grad, Ober-/Unterhitze.
Leider hab ich versehentlich die Stelle mit der Gradzahl raus geschnitten :(

Brot ohne kneten/ no knead bread. Es ist so simpel und einfach und doch sooo lecker, das man nicht genug davon bekommen kann.
Noch warm aufgeschnitten, mit Butter und Marmelade... es ist so lecker...probiert es aus!

Da viele danach fragen, ich habe mein Brot mit folgenden T├Âpfen gebacken, du findest sie unter den folgenden Amazon Affiliate Links:

Ultra plus 2l: https://amzn.to/3cm2Fh4

Fontignac Cocotte (Staub): https://amzn.to/34WapFf

COCOTTE Staub: https://amzn.to/3pyk9gJ

Meine Cocotte ist von Fontignac, aus dem Hause Staub!

Hier eine ├ťbersicht anderer Anbieter: https://www.amazon.de/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_il_tl?ie=UTF8&tag=marcus69-21&keywords=cocotte 24

Mein Edelstahltopf (20 cm) ist schon was ├Ąlter, hier findet ihr einen ├Ąhnlichen Topf, der vor allem feuerfest und f├╝r den Ofen geeignet ist: https://amzn.to/2XIFt8C

F├╝r den Teig benutze ich immer meine geliebten Emaille Sch├╝sseln aus Polen in 28 oder 34 cm.
Hier findet ihr etwas vergleichbares:

Emaille Sch├╝ssel: https://amzn.to/2Mk3Cij

Emaille Sch├╝ssel Auswahl: https://www.amazon.de/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_il_tl?ie=UTF8&tag=marcus69-21&keywords=emaille

Teigkarte: https://amzn.to/2QozAIJ

Meine Messer kaufe ich hier: https://messervertrieb-rottner.de/
Mit dem Code: weltverborgen10 bekommt ihr 10 Euro Rabatt ab 50ÔéČ einkaufswert.


Aufgrund der vielen Fragen die ihr mir in meinen anderen Brotvideos gestellt habt, habe ich mich entschieden ein kleines Brot update zu machen.
Ich zeige euch, wie ihr das Brot in einer Cocotte (Br├Ąter), im Ultra plus und in einem einfachen Edelstahltopf backt, welche Unterschiede es gibt und worauf ihr achten m├╝sst.

Das Rezept ist ganz einfach:
3 Tassen Mehl oder 600g (Weizenmehl 405 oder 550, benutzt Qualit├Ątsmehl, der Unterschied ist enorm)
1,5 Tassen hei├čes Wasser (470 ml)
1 TL Trockenhefe,
2 TL Salz
Ihr k├Ânnt auch gerne K├Ârner in den Teig mischen. Ich selber mische oft Quinoa rein.
An der Wassermenge ├Ąndert sich deshalb aber nichts :)
Das Brot wird bei Ober/Unterhitze auf 200 - 220 Grad (je nach Ofen) gebacken.

Ihr k├Ânnt jede Mehlsorte miteinander mischen. Dinkel und Weizen funktioniert super.
Z.B. je 1x 550 Weizen, 630 Dinkel und 1050 Dinkel, oder nur Dinkel oder oder.
Lediglich Roggenmehl eignet sich nicht! Wenn ihr Roggenmehl nehmen m├Âchtet, dann nur anteilig, max. 15-20%
Das Brot wird richtig knusprig und total lecker. Vor allem aber ist es super schnell und ganz einfach zu backen.

Ihr k├Ânnt nat├╝rlich auch im R├Âmertopf o.├Ą. backen.

Viel Spa├č beim backen und lasst es euch schmecken :)

Da ich immer wieder gefragt werde, welches Licht ich f├╝r meine Videos benutze: https://amzn.to/30ccjzB



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